Le soluzioni efficaci per prevenire e controllare il pericolo Legionella

Le soluzioni efficaci per prevenire e controllare il pericolo Legionella

Esistono nuove tecnologie e soluzioni efficaci per prevenire e controllare il pericolo legionella nei vari settori pubblici e privati (industria, ospitalità, benessere, scuola, sanità, socio-assistenziale). Probabilmente deve anche essere rivista la metodologia con cui si previene e si controlla la legionellosi, attraverso l’impiego di nuove tecnologie sostenibili in grado di contrastare la legionellosi.

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Food Law 2018

Il 15 e il 16 Ottobre si svolgerà l’evento formativo organizzato da Giuffrè Francis Lefebvre dal titolo “Foodlaw 2018 – Legal best practice e tutele nella food industry tra novità normative e pronunce delle autorità” presso l’UNA Hotel Cusani di via Cusani 13 a Milano e che ha come obiettivo quello di dare risposte puntuali e concrete agli operatori del mondo del food e ai consulenti legali su temi strategici di uno dei settori di maggior valore attuale.

Ristorazione 2018 – X Edizione – 4-5 Ottobre 2018

Ristorazione 2018 – L’approccio Food Defense nella filiera della ristorazione pubblica Si svolgerà il prossimo 4-5 Ottobre a Milano l’edizione 2018 del convegno Ristorazione, che giunge alla sua decima. Il prestigioso evento vedrà coinvolti più di 115 relatori e più di 1500 partecipanti tra professionisti del settore e addetti ai lavori. Tra i 15 dibattiti e tavole…

FCSI Italia organizza un workshop sul Modello BIM

FCSI Italia organizza un workshop sul Modello BIM “Building Information Modeling – Nuove frontiere della progettazione intelligente” è il titolo del workshop formativo che si terrà il prossimo 22 giugno a Milano, nella sala Pirelli del Palazzo delle Stelline in corso Magenta 61. Ad organizzarlo è FCSI ITALIA (Foodservice Consultants Society International) in collaborazione con Efcem…

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L’acrilammide negli alimenti. La valutazione del rischio

L’acrilammide negli alimenti. La valutazione del rischio Cos’è l’acrilammide? L’acrilammide è una sostanza chimica che si forma naturalmente nei prodotti alimentari amidacei durante la normale cottura ad alte temperature (frittura, cottura al forno e alla griglia e anche lavorazioni industriali a più di 120° con scarsa umidità). Si forma per lo più a partire da…