Corso Manager per la Salubrità degli Ambienti

Corso Manager per la Salubrità degli Ambienti Requisiti e metodologie per la Qualità del servizio di prevenzione delle contaminazioni di origine chimica, fisica e biologica finalizzato alla salubrità degli ambienti di lavoro ed aperti al pubblico La definizione dei requisiti e degli standard qualitativi che garantiscano i servizi integrati volti a prevenire le contaminazioni di…

MEDAGLIA D’ORO AMPI per conoscenza e competenza tecnica del mondo food

Medaglia d’Oro per la grande abilità, conoscenza e competenza tecnica del mondo del food e la grande capacità di interpretare le attuali problematiche del settore alimentare è stata attribuita a Massimo Artorige Giubilesi, al termine del suo abituale intervento agli Accademici della Associazione Maestri Pasticceri Italiani (AMPI) che quest’anno era dedicato a “Nuovi ingredienti e…

modelli_certificati_per_superare_la_crisi

Modelli di gestione certificati Strumento per superare la crisi

Modelli di gestione certificati – strumento per superare la crisi Uno strumento valido in questo senso potrebbe essere ad esempio l’adozione di “modelli o sistemi di gestione certificati” soprattutto per quanto riguarda la prevenzione delle contaminazioni negli ambienti di lavoro e in quelli aperti al pubblico, estremamente utili nel mondo della ristorazione e dell’ospitalità che…

riapertura-piscine

Linee Guida per la riapertura delle piscine

Piscine aperte: le regole da seguire Con la nuova ordinanza firmata del presidente della Regione Lombardia, Attilio Fontana in vigore da lunedì 1° giugno, si dà via libera all’apertura e all’accesso nei parchi tematici e di divertimento, oltre che nei parchi faunistici ed alle tanto attese palestre e piscine. Come per le altre categorie già…

Corso Sicurezza Alimentare – HACCP 4 ore

Per fare il salto da lockdown a re-start bisogna avere idee chiare e saper progettare una strategia d’azione lungimirante individuando i propri punti chiave che faranno la differenza nel momento di ripresa. Come districarsi tra decreti e mancanza di chiarezza per individuare la strada giusta?