Street Food e le nuove opportunità d’impresa
Lo Street Food si conferma come qualcosa di più rilevante di una semplice tradizione o abitudine alimentare e non significa portare il ristorante per strada
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L’ozono: un disinfettante efficace, potente, economico L’ozono rappresenta un sistema rivoluzionario di eco-sanificazione ambientale, trovando anche un uso sempre più diffuso come efficace strumento di governo dell’igiene nel settore industriale e civile, agroalimentare e sanitario. Le applicazioni ed i benefici dell’ozono, conosciuti da più di 85 anni ed utilizzati dal 1906 negli impianti di potabilizzazione…
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Festival della Cultura Culinaria Cinese Il 18 e 19 Luglio 2016 a Milano si è svolto presso il Ristorante XIER Rutilia il primo Festival della Cultura Culinaria Cinese in Italia. La globalizzazione ha portato a scambi sempre più frequenti tra Italia e Cina e l’Occidente ha cominciato ad apprezzare l’antica cultura orientale, con particolare attenzione…
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Con “frode alimentare” si fa riferimento alla produzione, detenzione, commercio, vendita o somministrazione di alimenti non conformi alla legislazione vigente.
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