L’incertezza e la crisi bloccano i mercati

Diventa dunque indispensabile per tutto il comparto agroalimentare italiano, riuscire in tempi brevissimi a tradurre le tendenze in attività quotidiane, trasformare dati e valori in processi e prodotti ad alto valore aggiunto. Dobbiamo “pretendere ad alta voce” dai governanti l’attuazione di politiche attive (non solo vari bonus a pioggia) a sostegno delle imprese e per incoraggiare gli Operatori del settore, alla ricerca di soluzioni sostenibili basate su una visione globale e trasversale, in grado di spostare il baricentro e i vincoli della crisi energetica e dare slancio a nuove strategie vincenti.

Crisi alimentare (e non solo): raccogliamo ciò che seminiamo

Crisi alimentare (e non solo): raccogliamo ciò che seminiamo La guerra tra Russia e Ucraina e il drastico cambio climatico hanno aggravato la situazione della fame nel mondo. Nella prossima stagione a rischio un quarto della produzione di grano mondiale Massimo Artorige Giubilesi per la Rivista Italia a Tavola Ormai è chiaro per tutti che…

Crisi del lavoro e problemi ambientali: bisogna cambiare paradigma

Crisi del lavoro e problemi ambientali: bisogna cambiare paradigma Ci vogliono soluzioni concrete, efficaci e durature per attuare strategie vincenti: dalla carenza di personale nel turismo al tema della sostenibilità, dobbiamo cambiare prospettive e mettere in atto strategie vincenti Dopo 38 anni di esperienza nel mondo del food, del foodservice e dell’hospitality, seguo con grande…

L’inflazione nasconde speculazioni e colpisce anche il turismo

L’inflazione nasconde speculazioni e colpisce anche il turismo In un clima geopolitico burrascoso le irregolarità e le truffe dilagano celandosi dietro alla scusa del rincaro generale dei costi delle materie prime e dei prezzi dei prodotti finali. Anche l’accoglienza è coinvolta L’inflazione in Italia, secondo Istat, ha raggiunto a marzo quota 6,7%, dato che non…