LE CARATTERISTICHE MERCEOLOGICHE DELLE MATERIE PRIME ALIMENTARI, I PRINCIPALI GRUPPI DI NUTRIENTI E L’ETICHETTATURA

LE CARATTERISTICHE MERCEOLOGICHE DELLE MATERIE  PRIME ALIMENTARI, I PRINCIPALI GRUPPI DI NUTRIENTI E L’ETICHETTATURA TIPOLOGIA DEL PERCORSO Corso Base DESCRIZIONE Il corso di formazione si pone i seguenti obiettivi: fornire conoscenze teoriche di base sulle caratteristiche merceologiche dei prodotti alimentari e descrivere i principali nutrienti; fornire conoscenze di base sulle norme che regolamentano l’etichettatura dei…