Progettare e realizzare una struttura moderna, sicura, performante
Ristorando 2016 Centro Convegni “Le Stelline” Milano – Corso Magenta, 61
7 Ottobre Ore 14:30 Sala Solari
“Analisi dei bisogni, studio di fattibilità e progettazione preliminare”
Chairman: Massimo Artorige Giubilesi – Tecnologo Alimentare, Presidente FCSI Italia
Gianpietro Sacchi – Direttore Corsi di Alta Formazione POLI.design Consorzio Politecnico di Milano
FCSI Italia, in occasione della nona edizione del Convegno Ristorando, organizza un evento dedicato alla progettazione trasversale necessaria per la realizzazione di centri di ristorazione multifunzionali, moderni, performanti, sicuri e con particolare attenzione alla sostenibilità e il rispetto dell’ambiente. Il Team di progettazione FCSI Italia sarà composto da: Alessandro Bacci – Professional Member FCSI, Resp. R&D “Progetto Cibo e Salute” Gruppo Gastec – Vesta, Claudio Campion – Professional Member FCSI, Amm. Delegato Consulenza & Servizi, Ideatore RistoCloud Eat, Michele Cocchi – Executive Chef & Trainer, Professional Member FCSI, Consulente Start Up Foodservice, Marco Ferroni – Executive Director Lainox, Antonio Montanari – Progettista e Professional Member FCSI, Amm. Delegato Studio Montanari & Partners, Fulvio Tonti Direttore Divisione Contract IFI S.p.A.
Il Workshop si svolgerà con un format dinamico, simulando e illustrando le attività da svolgere in fase di progettazione preliminare di un Sistema di ristorazione polifunzionale con focus dedicato. Il format proposto permetterà al pubblico presente in sala di assistere in maniera coinvolgente ad un incontro concreto e preciso, che mostra le fasi operative nel risolvere problematiche reali legate alla progettazione di una struttura moderna, sicura e performante.
La partecipazione all’incontro è libera e gratuita, fino al limite dei posti disponibili.
Potete prenotare cliccando qui.
L’ Evento è accreditato per il rilascio di 3 CF per i Tecnologi Alimentari, che devono seguire la procedura di registrazione cliccando qui.
